Zapečeni mlinci s mileramom
Mlince rijetko kad kupim, to je jedino od tjestenine što moram da napravim doma. Više puta mi se desilo da su kupljeni imali neki čudni miris po izgorenom ulju. Više ne želim riskirati, ako mi se ne rade mlinci kupim neku drugu tjesteninu i problem riješen.
Ove mlince sam napravila u ogromnoj količini, ali na kraju nismo potrošili ni pola uz puricu. Samo mi smetaju u špajzu, a nisam imala kamo da ih potrošim.
Onda sam se jučer sjetila da imam negdje ispisan ovaj receptić koji sam još davno dobila s kanticom milerama. Ja sam receptić malo doradila i baš smo se dobro najeli.
Najbolje od svega je što nema neke posebne pripreme, a najduži dio je čekanje dok se sve lijepo zapeče.
Potrebno:
400 g milerama
250 g mlinaca
100 g suhe vratine
1 jaje
sol
papar
1 žlica senfa
češanj češnjaka
80 g maslaca
Priprema:
- mlince staviti u kipuću vodu te ih 2-3 minute kuhati, a potom ih pokrivene ostaviti nekoliko minuta da nabubre te ih ocijediti
- vatrostalnu posudu premazati maslacem
- umutiti jaje, dodati mileram, sol, papar, češnjak i senf
- vratinu narezati na kockice i primješati smjesi do milerama
- sve zajedno izmiješati s mlincima pa staviti u vatrostalnu posudu
- peći na 180°C oko 25 minuta
Uf Nina ovo jako dobro zvuči, nikad nisam jela mlince ovako pripremljene. Zapravo jedela sam ih samo onako klasične s puricom ili nekom drugom peradi. Ovo svakako treba isprobati.
Oooooooo, Mlinci!!! Primam te u goste (Australija), ako obecas da ces ih napraviti za mene.
@Andrea – odlični su, preporučam ti ih
@jasna – mislim da smo se dogovorile
I meni mlinci uvijek ostanu, baš ih ne volim spravljati uz puricu, moji doma ih ne vole. A onda izmišljam šta s njima. Ovo je odličan recept, svi volimo mileram, sigurno će svi biti zadovoljni.
Prava bomba za ovo zimsko vreme. Divni su! Još ih nisam jela, pa moraću da probam!
Ma, ovo je odlicno, pogotovo sto se moze napraviti i sa nekom drugom testeninom…mlince nisam nikada probala, a ovde ih ionako nema gotovih za kupiti, jednom sam dobila receptic kako se prave, ali ko zna gde je sada taj papiric u moru recepata sa svih strana!;)))
super si pripremila mlince, baš kompletan i fini obrok . Sviđa mi se i što ih sama radiš, istina je da se kod kupovnih naleti na svakakve, a domaće je uvijek domaće. Ovasj recept ću svakako zabilježiti !
Nina, ovo zvuci odlicno! Nedavno sam prvi put probala mlince sa piletinom u sosu od pavlake i odusevila se, a ova tvoja varijanta mi zvuci jos bogatije i lepse tako da bi mene garantovano odusevila
@sava -purica s mlinci je klasika i već pomalo dosadna, mi volimo mlince i nakon što sam isprobala ovaj način, tražim još ideja kako ih napraviti na drugačiji način
@jelena – probaj, neće ti biti žao
@mignonne – ovaj recept je pogodan za sve vrste tjestenine, ja bi još ćak preporučila da se prije stavljanja u pećnicu posipa s malo ribanog sira, bio bi još puniji okus, a mlinci nisu nika mudrost, tijesto ko za rezance ili samo s vodom, rastanjiti i peći u pečnici ili gril tavi (nekad su to radili na tabli onih peči na drva)
@Branka – dok želim fino jesti, moram se i malo potruditi, a volim da znam što jedem tako da mnogo toga sama spremam dok mi vrijeme to dozvoljava. Tjestenina i mlinci se mogu napraviti u većim količinama, tako dok radim, napravim više pa imam za neko vrijeme
@Mihaela – hvala, dobra je i ova tvoja verzija u umaku od vrhnja, ova je skoro pa identična samo što nije s piletinom nego vratinom
Ja nikako da probam mlince. Morati ce i to doci na red.
Jao nisam jela mlnice godinama; kad kazem godinama ima sigurno vise od 10 godina:)
Super su ti ispali!
Mlinci sa patkom…san snova, pa onda jos od ostataka napraviti ovu tvoju divotu!!!
Mlince obozavam i tek nedavno sam ih otkrila,hvala na receptu…:)
@merlose – baš kako kažeš san snova, ja obožavam mlince
Auu..e ovo je prava domaća delicija! Fantastično!
Sad sam gladna!