Krafne iz pećnice
Uhvatila me želja za krafnicama, ali iako sam svladala tehniku još uvijek me hvata panika dok ih pripremam pa mi treba i vremena da se pripremim . Ovaj put nisam baš imala previše vremena, a niti strpljenja za prženje te sam se odlučila da isprobam napraviti krafnice iz pećnice.
Iako je recepata puno, ja sam odabrala sasvim obične koje su mi se činile sasvim u redu. Drugačije su od onih prženih u dubokoj masnoći, nisu mnogo šupljikave te nisu baš pogodne za punjenje. Ali su mekane i prozračne, a masne nisu nimalo. Ono malo ulja što se premaže dođe tek toliko da nisu presuhe. Izgledaju skoro kao one pećene na masnoći. Ja sam jedino malo zeznula i razvaljala tijesto pretanko pa su malo preniske, ali zapamtit ću to za sljedeći put kad ću ih raditi.
Preporučam vam da isprobate ovakve krafnice, pogotovo za one koji ne vole prženje u dubokoj masnoći mislim da je ovo sasvim pristojna zamjena.
Potrebno:
600 g glaktog brašna
1 suhi kvasac
1 vanilin šećer
prstohvat soli
30 g omekšalog maslaca
60 g šećera
1 jaje
350 ml mlijeka
Priprema:
- od navedenih sastojaka zamijesiti glatko tijesto
- ostaviti da se digne, te ga premjestiti na pobrašnjenu površinu
- razvaljati na prst debelo
- izrezivati okrugle oblike i slagati ih u protvan obložen papirom za pečenje
- ostaviti da se dignu
- peći na 200°C dok dobiju lijepu koricu
- premazati ih uljem i nastaviti peći do rumene boje
- ostaviti da se ohlade
- po želji ih posipati šećerom u prahu
Zanimljivo da i ove koje nisu pržene u ulju imaju bijeli rub. Nisam nikada radila na ovaj način, možda probam…
i mene je to ponajviše iznenadilo, ali pretpostavljam da su potamnile samo u dijelu gdje sam ih premazala uljem, vjerojatno sa strane nisam mazala
I mene iznenadilo kako imaju bijeli rub i ove spravljane u pećnici, nisam nikada radila na ovaj način. Baš zgodno izgledaju
hvala, jako su ukusne
Odlicno izgledaju; sasvim sigurno manje masne…
Ovo su krafnice za mene koja uvijek bježi od prženja u ulju. Krafne iz pećnice ću vjerujem isprobati. Super mi kod tebe izgledaju !
hvala, preporučam ti da ih isprobaš, mnogo lakše ih je napraviti i koliko toliko zdravija varijanta
Kako su dobre, ko bi rekao da se ne peku u ulju.
Odlično izgledaju. A ako želiš, možeš marmeladu namazati na vrh
hvala na ideji, iako ne volim marmeladu izvana jer se tad sva namažem
Divno, nisam nikad pravila ovako, a sigurno su bolje.
Da i ja bih rađe pečene u pećnici ali, znam da moj ziheraš ne bi nego onako kako je naučio. Dobro je i ovo znati!
činjenica je da su i meni one u dubokoj masnoći prirasle srcu, ali probavši ove stvarno sam se iznenadila, možda bi i tvoji ipak prihvatili ovakve
I ja cu ih praviti ove nedelje!Svi smo nesto u znaku krofni!
baš takvo vrijeme, iako ih ja volim i izvan ovih datuma
Nina, nisam znala da se ovakve krafne, baš ovako lipe i pune mogu spremit u pećnici. Svakako pospremam receptić
Odlično izgledaju!
isprobala recept krofne su super
hvala na povjerenju i isprobavanju
Maja, moram priznati da sam i ja sumnjala u uspjeh ovih krafnica, ali iznenadile su me, pogotovo što tako slično izgledaju i jako su ukusne
Odlicno izgledaju Nina! Svidja mi se recept. Jednostavno a ukusno!
hvala, stvarno su ukusne