Popečci od povrća

Ovakve popečke moguće je napraviti od bilo kojeg povrća. Ja sam izabrala kombinaciju blokule, cvjetaće, mrkvice i graška. Povrće se može skroz usitniti ili ostavite dio u komadićima kao što sam ja napravila. Brzo su gotove, mnogo ih ispadne od ove količine i na taj način imate jeftin ručak. Možete poslužiti uz rižu ili neki drugi prilog ili pak samo uz neku salaticu. Naizgled su jako lijepe pa će i oni koji ne vole povrće posegnuti za njima.

Potrebno:
500 g povrća (mrkva, grašak, brokula i cvjetača)
1 jaje
2-3 žlice brašna
sol
papar
nasjeckani peršin
ulje za prženje

Priprema:

• povrće skuhati u posoljenoj vodi
• ocijediti i zgnječiti
• umiješati jaje i nekoliko žlica brašna
• začiniti solju, paprom i peršinom
• oblikovati popečke i pržiti na malo ulja s jedne i druge strane
• poslužiti s kuhanom rižom ili nekim drugim prilogom po želji

Grašak s kobasicom i gris knedlama

Sljedeća dva mjeseca za igricu FBI rukavice (koju je pokrenula mamajac) istražujemo Verin blog Astal.

Za početak sam isprobala ovaj jednostavni i jeftini domaći ručak. Jeste da je ova verzija veoma kalorična, međutim nitko se nije žalio. Knedlice su mekane i odlično se ukapaju sa kobasicom i graškom. Jako brzo se spremi i stvarno nije potrebno ništa drugo za ručak, ovo će biti sasvim dovoljno

Potrebno:
1 luk
500 g graška
300 g (domaće) sušene kobasice
1 jaje
brašno
1 žlica grisa
sol
papar

Priprema:

• luk nasjeckati i popržiti na malo masti
• dodati grašak, popržiti kratko i zalijati vodom da prekrije grašak
• nastaviti kuhati uz dolijevanje vode po potrebi
• začiniti po ukusu
• za knedle izmiješati jaje i gris
• dodati brašna prema potrebi da nastane jako gusto tijesto
• kobasice narezati na kolutove i dodati u omekšani grašak
• žlicom vaditi male knedlice i puštati ih u juhu
• kuhati još nekoliko minuta