Košnice

Imitacije pravih pčelinjih košnica. Vrlo dekorativno, a dok sam se malo uhodala izrada je išla vrlo brzo.
Isprobala sam Mihaelin recept i jedino što sam promijenila je da sam umjesto margarina koristila maslac. Jako sam zadovoljna okusom i sigurno da ću ih raditi još mnogo puta.
Hvala Mihaela na receptu.

Recept je isproban u sklopu igrice FBI rukavice koju je pokrenula mamajac.

Potrebno:
120 g maslaca
200 g petit keksa
200 g šećera u prahu
4 žlice mlijeka
2 žlice kakaa
1 vanilin šećer

Za kremu:
120 g maslaca
120 g šećera u prahu
100 g čokolade

Ostalo:
1 manja oblatna
šećer u prahu za kalupe

Priprema:

• kekse smljeti u multipraktiku ili staviti u vrećicu pa valjkom tako dugo valjati dok se sve ne izdrobi vrlo sitno
• izmrvljenom keksu dodati omekšali maslac, šećer u prahu, kakao, mlijeko i vanilin šećer, pa sve dobro izmiješati
• za kremu pjenasto izmiješati maslac sa šećerom u prahu, te na kraju primiješati otopljenu čokoladu
• kalupe za košnice sa unutarnje strane obilno posipati šećerom u prahu
• od smjese napraviti male kuglice pa ih utiskivati u kalup
• na sredini napraviti udubljenje u koje staviti kremu
• oblatne izrezati malim kalupićem ili čašom
• na dno zaljepiti oblatnu i smjesu istresti iz kalupića laganim lupkanjem u površinu
• postoji mogućnost da prva košnica neće lako ispasti, međutim ostale idu lako
• gotove košnice po želji još posipati šećerom u prahu i ostaviti da se stegnu

Brze krempite

Napravila sam ove kocke da bih potrošila bjelanjke i pudinge koji su mi se već duže vrijeme vukli po špajzu. Izgledalo mi je malo preobično pa sam smislila ovaj preljev da bi kolač malo obogatila i osvježila.
Na kraju i nije bilo tako loše.

Potrebno:
1,2 l mlijeka + za umakanje keksiju
2 pudinga s okusom limuna
1 puding s okusom vanilije
9 žlica šećera
5 bjelanjaka
1 žlica gustina
keksi
Za preljev:
200 g višanja
200 g šećera

Priprema:

• od bjelanjaka istuči čvrsti snijeg
• staviti mlijeko da kuha
• u posebnoj zdjelici izmiješati prašak za puding, gustin i šećer, te razmutiti s nekoliko žlica mlijeka
• kad mlijeko zavri ulijati pripremljenu smjesu i kuhati (kako je navedeno u uputstvima za puding)
• na kraju umiješati bjelanjke i dobro promiješati
• u kalup na dno poslagati kekse koje prethodno umakati u toplo mlijeko
• prelijati kremom, te po vrhu također poslagati natopljene kekse
• sve odložiti na hladno da se stegne

• za preljev, polovicu višanja usitniti štapnim mikserom
• sve zajedno sa šećerom kuhati oko 5 minuta uz miješanja
• odložiti na hladno

• ohlađeni kolač rezati na ploške po želji i poslužiti sa preljevom od višanja