Zapečeni mlinci s mileramom

Mlince rijetko kad kupim, to je jedino od tjestenine što moram da napravim doma. Više puta mi se desilo da su kupljeni imali neki čudni miris po izgorenom ulju. Više ne želim riskirati, ako mi se ne rade mlinci kupim neku drugu tjesteninu i problem riješen.

Ove mlince sam napravila u ogromnoj količini, ali na kraju nismo potrošili ni pola uz puricu. Samo mi smetaju u špajzu, a nisam imala kamo da ih potrošim.
Onda sam se jučer sjetila da imam negdje ispisan ovaj receptić koji sam još davno dobila s kanticom milerama. Ja sam receptić malo doradila i baš smo se dobro najeli.
Najbolje od svega je što nema neke posebne pripreme, a najduži dio je čekanje dok se sve lijepo zapeče.

Potrebno:
400 g milerama
250 g mlinaca
100 g suhe vratine
1 jaje
sol
papar
1 žlica senfa
češanj češnjaka
80 g maslaca

Priprema:

• mlince staviti u kipuću vodu te ih 2-3 minute kuhati, a potom ih pokrivene ostaviti nekoliko minuta da nabubre te ih ocijediti
• vatrostalnu posudu premazati maslacem
• umutiti jaje, dodati mileram, sol, papar, češnjak i senf
• vratinu narezati na kockice i primješati smjesi do milerama
• sve zajedno izmiješati s mlincima pa staviti u vatrostalnu posudu
• peći na 180°C oko 25 minuta

Prženi špageti

Potrebno:
300 g špageti
žlica svinjske masti
2-3 žlice krušnih mrvica

Priprema:

• špagete natrgati na pola i u slanoj vodi skuhati prema uputama na vrećici
• kuhane ocijediti, oprati u hladnoj vodi i ponovo dobro ocijediti
• zagrijati svinjsku mast, dodati mrvice i pržiti ih kratko
• ubaciti špagete, promiješati i kratko sve zajedno pržiti
• poslužiti uz neku salatu
• naprimjer, ovakve špagete poslužiti sa začinjenom kuhanom cvjetačom ili šparogama

Ovo je jedan od onih starih jednostavnih recepata. Brzo i jeftino, a namirnice uvijek imamo doma. Najbolje kao lagani ručak ili večera.