Potrebno:
300 g špageta
200 g šparoga
3 žlice ulja
luk
češnjak
100 g špeka
bosiljak
sol
papar
Priprema:
- špageta skuhamo u posoljenoj vodi
- na ulju kratko popržimo luk, češnjak i špek, dodamo šparoge pa i njih kratko popržimo, dodamo začine, pomiješamo
- kuhane i ocijeđene špagete dodamo šparogama, sve pomiješamo da se sastojci povežu i poslužimo
Čišćenje šparoga
Divlje šparoge treba rezati na dijelovima gdje počinju biti tvrđe.
Šparogama iz uzgoja odrezati drvenasti dio, a donju polovicu tanko oguliti.
