Ričet s špekom

Sastojci
250 g slanine (ili suhog mesa)
250 g crnog graha
250 g ječmene kaše
30 g luka
40 g masti
30 g brašna
sol
papar

Priprema:

• grah namočite preko noći
• stavite kuhati grah i ječmenu kašu, svako posebno
• slaninu narežite na ploškice te otprilike dvije trećine stavite kuhati sa grahom
• kuhani ječam ocijedite
• kad je grah kuhan, u tavici popržite luk i ostatak slanine na malo masti
• dodajte brašno, još kratko popržite te dolijte vode
• sve umiješajte u grah
• na kraju dodajte i ječam te začinite po ukusu
• još kratko prokuhajte i poslužite

Dodatno:
– ako ne volite zapršku, ne morate ju raditi, jednostavno svu slaninu dodajte kuhati s grahom, a jelo zgusnite gustinom ili kako to inače radite