Sastojci
250 g glatkog brašna
180 g šećera
3 žličice kakaa
1/2 žličice sode bikarbone
1 prašak za pecivo
malo soli
150 g čokolade
90 ml ulja
250 ml mlijeka
1 jaje
nekoliko kapi arome vanilija
Priprema
- čokoladu usitnite na male kockice
- u jednoj posudi pomiješajte kakao, šećer, brašno, sodu, sol i prašak za pecivo
- u drugoj posudi razmutite jaje te mu dodajte ulje, mlijeko, aromu vanilije i sve zajedno promiješajte dok se sastojci ne sjedine
- zatim dodajte sve sastojke iz prve posude i miješajte da se sastojci sjedine
- nakon što su se sastojci sjedinili dodajte 2/3 usitnjene čokolade i promiješajte
- ovom smjesom napunite 3/4 svakog kalupa za muffine (smjesa je za 12 muffina)
- ostatak čokolade pospite po svakom muffinu
- stavite peći u pećnicu na 180°C 20 minuta
Ninina knjiga recepata 