Mljeveno meso s kuposom

Sastojci:
500 g bijelog kupusa
2 luka
1 režanj češnjaka
1 žlica masti
250 g mljevenog mesa
200 ml povrtnog temeljca
150 g kiselog vrhnja
50 g jogurta
sol
papar
curry
1 žlica soka od liuna

Priprema

• kupus prerežite na četvrtine, odstranite tvrdu sredinu pa ostatak narežite na rezance
• glavicu luka i češnjak nasjeckajte
• u tavi zagrijte mast i popržite meso dok se ne razdvoji na grudice
• izvadite meso i stavite ga na stranu
• na istoj masnoći popirjajte luk i češnjak
• dodajte kupus, kratko ga pirjajte s lukom pa ga podlijte juhom, posolite i popaprite te nastavite pirjati oko pola sata
• nasjeckajte drugu glavicu luka, te pomiješajte sa vrhnjem i jogurtom
• posolite i popaprite, te začinite limunom i curryjem
• u tavu s kupusom vratite meso i zajedno pirjajte još oko 5 minuta
• kupus i meso razdjelite na tanjure sa umakom od jogurta
• poslužite sa pečenim krumpirom