Krumpir s mljevenim mesom i tikvicama


U poslijednje vrijeme provodim dosta vremena u planiranju obiteljski ručkova. Djeca bi jela jedno, mi odrasli nešto drugo, a pošto želim iskoristiti i sezonske namirnice planiranje ručkova mi se pretvorilo u noćnu moru. Ipak, na kraju uspijevam iskombinirati nešto pa nam bude svima fino. Ovo je jedan takav recept.

Složenac sa tikvicama i krumpirom, te mljevenim mesom u sredini odličan je za ljetne ručkove. Vrlo je lagano za napraviti i ne treba mnogo vremena. Vrijeme pripreme možete i dodatno skratiti ako sve korake pripreme napravite unaprijed, te vam ostane samo da sve ubacite u pekač i dovršite u pečnici.

Recept u nastavku, nadam se da će vam se svidjeti, a ako isprobate svakako javite.

 

Potrebni sastojci:
4 kuhana krumpira u kori
2 rajčice
1 luk
1 režanj češnjaka
2 žlice ulja
500 g mljevenog mesa
sol
papar
2 žlice brašna
100 ml jušnog temeljca
100 ml mlijeka
500 g tikvica
100 g zamrznutog graška

Priprema:

  • krumpire ogulite i narežite na ploške
  • rajčice uronite nakratko u vruću vodu, zatim u hladnu te ih ogulite i narežite na kocikce
  • zagrijte ulje te popirjajte nasjeckani luk da postane staklast, potom dodajte češnjak tek toliko da zamiriši
  • dodajte mljeveno meso i pržite miješajući
  • začinite solju i paprom pa dodajte rajčicu
  • pospite meso sa brašnom te još kratko popržite
  • umiješajte jušni temeljac i mlijeko, pa nakon što zakuha krčkajte još oko 5 minuta
  • pečnicu zagrijte na 200C
  • tikvice narežite na ploškice od 2 cm
  • polovicu tikvica izmiješajte sa krumpirom i stavite na dno nauljenog varostalnog kalupa
  • po krumpiru rasporedite pripremljeno mljeveno meso zajedno sa svom tekućinom
  • preostali dio tikvica pomiješajte sa graškom i rasporedite po vrhu
  • pecite oko 30 minuta

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.