Pužići sa okruglicama od mljevenog mesa


Jedno obično jelo sa tjesteninom i okruglicama od mljevenog mesa. Ništa posebno, a opet jako fino i lijepo.
Brzo je gotovo i ne iziskuje neko posebno umijeće i znanje u kuhinji. Može biti još brže ako okruglice napravite unaprijed.
Ako vam se dopao ovaj recept, možda bi vam se svidjele i Punjene okruglice s mozzarellom i povrćem ili Mesne okruglice u umaku.

Pratiti me možete i na Facebok stranici kao i na Instagramu. Za sve prijedloge, kritike ili pohvale kontaktirajte me na mail. 

Sastojci za 4 osobe

Za okruglice od mljevenog mesa

  • 400 g mljevenog mesa
  • 1 pecivo omekšano u mlijeku (ili šnita kruha)
  • 2 jaja
  • 1 luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 žlica maslaca
  • sol
  • papar
  • 1 žlica mljevene paprike
  • krušne mrvice
  • masnoća za prženje

Ostalo

  • 300 g pužića (ili tjestenina po želji)
  • sol
  • 2 luka
  • 2 režja češnjaka
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 1 čili
  • 600 g rajčica
  • 1/2 vezice origana
  • 1/2 vezice bosiljka
  • papar

Priprema:

  1. luk popržite na maslacu da postane staklast, dodajte češnjak dok zamiriši stavite na stranu
  2. mljeveno meso pomiješajte sa iscijeđenim pecivom i jajem, dodajte poprženi luk sa češnjakom i pomiješajte u kompaktnu smjesu
  3. začinite solju, paprom i mljevenom paprikom
  4. na kraju smjesu povežite krušnim mrvicama i oblikujte okruglice veličine oraha (ili veličine po vešoj želji)
  5. u tavici ugrijte masnoću i pržite okruglice
  6. tjesteninu skuhajte u dosta slane vode (prema uputi na pakiranju), te ocijedite i ohladite
  7. pirjajte luk na ulju dok postane staklast, dodajte češnjak i čili (očišćen od sjemenki i nasjeckan) i kratko popirjajte
  8. rajčicu ogulite i nasjeckajte (odstranite sjemenke po želji) i dodajte da se pirja oko 4-5 minuta
  9. origano i bosiljak nasjeckajte i pomiješajte sa povrćem
  10. tjesteninu stavite s umakom u tavicu, posolite i popaprite
  11. poslužite sa mesim okruglicama i sve zajedno ukrasite grančicama začinskog bilja

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.