Salama s orasima


Slatka salama je jedna od onih slastica koje se vrlo često spremaju za blagdane ili slavlja. Vjerujem da ste već probali neku verziju ovakve salame, a ja vam danas pišem recept za ovu predivnu salamu sa orasima.
Recept zahtjeva kuhanje kreme na pari nakon čega se otopi čokolada i umiješaju cijele jezgre oraha. Potrebno je da oblikovana salama bude dobro ohlađena, a ja bi savjetovala da odstoji barem jedan dan da bi se svi sastojci dobro povezali. Ako ipak ne izdržite toliko možete je rezati odmah dok se stegne.

Nadam se da vam se sviđa recep, javite ako ga isprobate, šaljite slikice i pišite dojmove.

Potrebni sastojci:

  • 4 žumanjka
  • 140 g šećera u prau
  • 80 g margarina
  • 100 g čokolade
  • 100 g cijelih jezgri oraha

Priprema:

  1. Pomiješajte žumanjke sa šećeom u prahu i margarinom u posudi za kuhanje na pari. Stavite na paru i kuhajte miješajući dok se ne zgusne (min 20 minuta a možda i duže).
  2. Maknite sa štednjaka te dodajte izlomljenu čokoladu. Miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se malo ohldi te umiješajte cijele jezgre oraha.
  3. Na radnoj površini rastegnite prozirnu foliju i na nju istresite pripremljenu smjesu. Oblikujte valjak, omotajte folijom i ostavite u hladnjaku dok se potpuno stegne. Za vrijeme hlađenja možete još par puta oblikovati da dobijete lijep valjak.
  4. Nakon što je salama ohlađena, izvadite je iz folije te na radnoj površini uvaljajte u šećer u prahu. Pažljivo narežite na ploškice i poslužite.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.