Juha od mrkve i brokule

Juha od mrkve i brokule ne samo da je ukusna, već je i vrlo zdrava. Biti će vam potrebno svega 30 minuta da biste ju pripremili, a ako niste baš spretni u kuhinji ne mora vas brinuti jer je priprema vrlo jednostavna.

Količina u ovom receptu dovoljna je za 4 tanjura juhe. Ja sam koristila svježe povrće, ako nemate svježe možete koristiti smrznuto, no u tom slučaju biti će vam potrebno nešto kraće vrijeme kuhanja budući da je smrznuto povrće djelomično kuhano.

Isprobajte i javite mi kako vam se juha svidjela. Pišite mi vaše prijedloge za recepte koji vas zanimaju, šaljite svoje slikice i pratite me na društevenim mrežama.

Sastojci:

• 2 velike mrkve
• 1 manja brokula
• 2 dl vrhnja za kuhanje
• sol
• papar
• peršin

Priprema:

1. Mrkvu očistite i narežite na kolutiće. Brokulu također očistite i razdvojite na cvjetiće.
2. Mrkvu stavite kuhati u slanu vodu. Nakon 7 minuta ili nakon što je mrkva napola kuhana dodajte brokulu.
3. Nastavite kuhati još oko 10 minuta ili dok povrće nije kuhano.
4. Sve zajedno usitnite (blender, štapni mikser, multiprakti ili što već imate, ako nemate, možete samo izgnječiti povrće gnječilicom za krumpir).
5. Vratite juhu na  vatru te dodajte vrhnje, sol, papar i peršin.
6. Poslužite odmah.

Dobar tek!