Potrebno: 200 g ječma 1 luk 1- 2 tikvice 1 mrkva 250 g gljiva sol peršin ulje Priprema: ječam operite i skuhajte u slanoj vodi na ulju popirjajte luk dodajte nasjeckanu mrkve i tikvice, te pirjajte dok omekšaju posebno na ulju popirjajte gljive dodajte kuhani ječam povrću, pomiješajte te dodajte gljive posipajte sjeckanim peršinom služite kao prilog ili samostalno […]
U vrijeme kad sam otvorila svoj prvi blog svakodnevno sam tragala za stranicama i blogovima koje bi mogla pratiti, međutim ostim stranih naših je bilo veoma malo. S vremenom se to promijenilo i svaki dan se otvara nova stranica ili blog, gotovo je nemoguće to sve popratiti. Stranicu Tjedni-menu nisam primjetila dok mi se nije […]
Fini obrok u obliku kuglofa idealan za blagdanski stol, ali i za bilo koje druge prigode. Kuglof sam za sebe je pomalo suh i umak od gljiva je neizostavni uz njega. Po želji može se poslužiti i uz neki drugi kremasti umak zavisno od vašeg ukusa- Meni je jednako ukusan topao i hladan, te ga […]
Riba je vrlo rijetko na mojem jelovniku. Ponekad je se zaželim, ali nisam odviše luda za bilo kojom vrstom. Moram priznati da se ni tokom mog odrastanja riba nije pretjerano mnogo pripremala pa vjerojatno to jest razlog mojeg neljubljenja sa ribom. Kao što rekoh ponekad je se ipak zaželim. Napravim je tad ovako punjenu gljivama […]
Kad u trgovini naiđem na šampinjone s velikim klobucima obavezno ih kupim. Obožavam punjene gljive na sve načine. Vjerujem da je svatko od vas isprobao barem jedamput neki od punjenih gljiva. Mogučnosti su stvarno velike i ja ih punim svime i svačime. Najčešće pogledam što mi je ostalo viška u frižideru i to iskoristim. Zapečeni […]
Bukovače su gljive koje kod mene mogu zamijeniti meso. Uostalom, meni bilo koja gljiva može zamijeniti meso i mogla bih samo od njih živjeti koliko ih volim 🙂 Osim što su bukovače pogodne za pohanje i punjenje jer su velike, jako su ukusne i u raznim umacima. Još ako ih poslužite sa svinjskim fileom kao […]
Bukovače su mi jedne od ukusnijih gljiva koje se srećom u današnje vrijeme uspješno uzgajaju pa ih je moguće kupiti u gotovo svakoj trgovini. Ja ih najradije jedem pohane, no vrlo ukusne su i kao dodatak raznim umacima, pogotovo u kombinaciji sa drugim gljivama. Ovaj recept sa pivskim tijestom sam pokupila u nekom časopisu još […]
