Potrebno: 3 srednje velike tikvice ljutika ili luk 2 režnja češnjaka 150 g naribanog sira 2 jaja 100 ml mlijeka 2 žličice gustina maslinovo ulje muškatni oraščić sol papar vezica bosiljka peršin vlasac 2 žlice parmezana Priprema: pečnicu zagrijte na 200°C tikvice narežite na ploške, posolite i ostavite da odstoje nasjeckajte ljutike i bosiljak kad […]
Potrebno: 6 paprika 3 ljutike 2 žlice maslinovog ulja 1 veća limenka pelata sol papar 250 g kukuruza 200 g feta sira 1/2 svežnja peršina 100 g kiselog vrhnja 100 g krušnih mrvica 5 komada mladog luka 100 ml bijelog vina 250 ml soka od rajčica 1/2 svežnja kadulje Priprema: paprike operite, odrežite im kape […]
Potrebno: 500 g krte svinjetine bez kostiju 4 glavice luka 6 žlica ulja 2 žlice koncentrata rajčice 200 ml crnog vina 750 ml povrtne juhe ljutika 400 g rezanog kiselog kupusa lovorov list sol papar 1 žličica mljevene crvene paprike 1 žličica kumina 600 g krumpira 2 crvene paprike 1 žličica kajenskog papra Priprema: svinjetinu […]
Potrebno: 3 manje tikvice 1 ljutika 2 rajčice 50 g kuhane šunke 125 g svježeg sira 1 žlica svježe nasjeckane majčine dušice 1/4 žličice mljevene crvene paprike sol papar Priprema: tikvice operite, raspolovite po dužini i žličicom izvadite koštice unutrašnju stranu tikvice posolite i popaprite ljutiku nasitno nasjeckajte rajčice prelijte kipućom vodom, potom hladnom i […]
Vjerujem da svako od vas ima neki svoj omiljeni umak od rajčice koji možete pripremiti dok nemate vremena ili možda ne želite dugo provoditi u kuhinji. Uostalom svi takvi umaci se manje više isto spremaju. Ja ovakve obroke imam kroz cijelo ljeto. Svježe rajčice, kratko kuhanje dok su vrućine neizdržive i na kraju vrlo jeftin […]
Potrebno: 500 g krumpira 300 g tikvica 2 dl kiselog vrhnja 2 ljutike 50 g gaude (ili sličnog sira) malo mlijeka žličica gustina 1 češanj češnjaka sol papar muškatni oraščić Priprema: krumpir ogulimo tikvice operemo te im odstranimo krajeve oboje narežemo na tanke ploškice veliki protvan (pleh) podmažemo maslacem, te poslažemo tikvice i krumpire kao […]
