Sastojci svježe ubrane sunčanice jaja brašno mrvice sol vegeta Priprema: sunčanice na brzinu operemo, ocijedimo i odvojimo klobuke posipamo s malo soli i vegete te ostavimo nakratko spremimo jaja, mrvice i brašno i sunčanice pohamo kao meso zagrijemo ulje i pržimo dok ne dobiju lijepu rumenu boju poslužimo s tartar umakom.