Sastojci: 400 g zamrznutih mahuna 1 luk 50 g maslaca 2 češnja češnjaka 1 žlica peršina 2 žlice krušnih mrvica 100 ml bijelog vina 2 jaja 200 ml mlijeka 60 g parmezana sol papar Priprema: mahune skuhajte u slanoj vodi na otopljenom maslacu kratko popržite nasjeckani luk dodajte sitno sjeckan peršin i protisnuti češnjak te […]
Sastojci: 1,4 l povrtnog temeljca (ili pilećeg) 350 g instant palente 30 g maslaca 75 g naribanog parmezana + za posipanje crni papar (svježe mljeveni) Priprema u loncu zagrijte temeljac do vrenja polako u njega sipajte palentu uz stalno miješanje dok se palenta ne zgusne oko 2-3 minute palenta mora ostati meka pa po potrebi […]
Potrebno: 500 g zamrznutog mladog graha 1 luk 150 g rajčice u komadima (iz konzerve) 1 vezica bosiljka 1/2 vezice peršina 1 stapka celera bjelaša 100 g tjestenine sol papar naribani parmezan Priprema nasjeckani luk popržite na ulju dodajte rajčicu i nastavite pirjati oko 5 minuta dodajte odmrznuti grah i zalijte sa toliko vode da […]
Potrebno: 3 srednje velike tikvice ljutika ili luk 2 režnja češnjaka 150 g naribanog sira 2 jaja 100 ml mlijeka 2 žličice gustina maslinovo ulje muškatni oraščić sol papar vezica bosiljka peršin vlasac 2 žlice parmezana Priprema: pečnicu zagrijte na 200°C tikvice narežite na ploške, posolite i ostavite da odstoje nasjeckajte ljutike i bosiljak kad […]
Potrebno: 1 limenka tunjevine 500 g tjestenine (fusilla) 1 češanj češnjaka 2 žlice ulja 600 g sjeckane rajčice iz limenke sol papar 1 žličica suhog origana 2 jaja 300 g punomasnog vrhnja 100 g vrhnja za kuhanje 100 g ribanog sira 150 g zamrznutog špinata Priprema: špinat odmrznite tunu ocijedite i zgniječite vilicom tjesteninu skuhajte […]
Potrebno: 1 l temeljca od kosti 60 g sitnih makarona 60 g margarina 40 g brašna 40 g luka 20 g margarina 20 g naribanog parmezana Priprema: makarone skuhajte u posoljenoj vodi sitno isjeckajte luk na maslacu svjetlo popržite brašno dodajte luk te još kratko popržite dolijte šalicu hladne vode i pomiješajte dodajte temeljac te […]
Potrebno: 500 g kuhanih fileka nekoliko žlica ulja 100 g slanine pasirana rajčica povrće za juhu luk češanj češnjaka brašno parmezan Priprema: povrće za juhu skuhamo u vodi procijedimo povrće i vodu sačuvamo povrće usitnimo štapnim mikserom u posudi za kuhanje zagrijemo ulje i popržimo na kockice narezanu slaninu posipamo žlicom brašna i dodamo nasjeckan […]
