U poslijednje vrijeme provodim dosta vremena u planiranju obiteljski ručkova. Djeca bi jela jedno, mi odrasli nešto drugo, a pošto želim iskoristiti i sezonske namirnice planiranje ručkova mi se pretvorilo u noćnu moru. Ipak, na kraju uspijevam iskombinirati nešto pa nam bude svima fino. Ovo je jedan takav recept. Složenac sa tikvicama i krumpirom, te […]
Potrebno: 3 srednje velike tikvice ljutika ili luk 2 režnja češnjaka 150 g naribanog sira 2 jaja 100 ml mlijeka 2 žličice gustina maslinovo ulje muškatni oraščić sol papar vezica bosiljka peršin vlasac 2 žlice parmezana Priprema: pečnicu zagrijte na 200°C tikvice narežite na ploške, posolite i ostavite da odstoje nasjeckajte ljutike i bosiljak kad […]
Potrebno: 4 tikvice 2 crvene rog paprike 1 luk 3 ćešnja češnjaka 2 žlice maslinovog ulja 400 g kuhane riže 1 žličica crvene mljevene paprike sol svježe mljeveni crni papar 100 ml povrtnog temeljca Priprema pećnicu zagrijte na 200°C tikvice operite, odrežite petiljke, prerežite ih popola i žlicom izdubite lagano ih posolite i okrenite naopako […]
Potrebno: tikvice brašno 2 jaja mineralna voda sol šećer mast Priprema: tikvice naribajte i ostavite kratko da puste sok od jaja, mineralne vode i brašna napravite gusto tijesto za palačinke istisnite tikvice i dodajte ih smjesi zagrijte masnoću i stavljajte tijesto oblikujući male pljeskavice pecite s obje strane poslužite po ukusu slatke ili slane
Potrebno: 200 g ječma 1 luk 1- 2 tikvice 1 mrkva 250 g gljiva sol peršin ulje Priprema: ječam operite i skuhajte u slanoj vodi na ulju popirjajte luk dodajte nasjeckanu mrkve i tikvice, te pirjajte dok omekšaju posebno na ulju popirjajte gljive dodajte kuhani ječam povrću, pomiješajte te dodajte gljive posipajte sjeckanim peršinom služite kao prilog ili samostalno […]
Potrebno: 3 manje tikvice 1 ljutika 2 rajčice 50 g kuhane šunke 125 g svježeg sira 1 žlica svježe nasjeckane majčine dušice 1/4 žličice mljevene crvene paprike sol papar Priprema: tikvice operite, raspolovite po dužini i žličicom izvadite koštice unutrašnju stranu tikvice posolite i popaprite ljutiku nasitno nasjeckajte rajčice prelijte kipućom vodom, potom hladnom i […]
Na Astalu imate svašta nešto lijepo i fino te ja stalno nešto isprobavam. Vera prezentira kuhinju koja je veoma slična onoj na kojoj sam odrasla te mi je na taj način još zanimljivije pratiti i isprobavati recepte. Tikvice su još uvijek na našem meniju, doduše ne više toliko često jer su se plodovi prorjedili, ali […]
