PRVI NADJEV 150 g maslaca 150 g šećera u prahu 100 g mljevenih oraha 100 g brašna 4 bjelanjka (snijeg) DRUGI NADJEV 4 žumanjka 150 g šećera u prahu TREĆI NADJEV 5 žlica mlijeka 5 žlica šećera 150 g mljevenih oraha 2 vanilin šećera 90 g maslaca mljeveni ili sjeckani orasi za posipanje Priprema za […]
Tijesto 210 g brašna 140 g maslaca 70 g šećera 3 žumanjka Nadjev 3 bjelanjka 210 g šećera 180 g mljevenih oraha pekmez od marelica Priprema izmiješajte brašno, maslac, šećer i žumanjke tijesto ulijte u pleh veličine 20×35 i premažite pekmezom od marelice pecite na 150°C oko 30 minuta bjelanjke izmiješajte u čvrsti snijeg […]
Sastojci 1 svježi kvasac 1 kg brašna 3 žumanjka 70 g maslaca 750 ml mlijeka 2 žlice šećera sol 250 g džema od marelica (šljiva) Priprema: razmutite kvasac u 50 ml mlakog mlijeka i ostavite ga da se digne u zdjeli prosijte brašno i pomiješajte ga sa žlicom maslaca dodajte 2 žumanjka, šećer i malo […]
Za 60-80 roščića: 250 g glatkog brašna 160 g maslaca 80 g mljevenih oraha (ili lješnjaka) 60 g šećera u prahu 2 žumanjka Za posipanje: 150 g šećera u prahu 1 vrećica bourbon vanilin šećera Priprema: prosijano brašno pomiješajte sa orasima i šećerom dodajte maslac i žumanjke i rukama izradite tijesto umotajte u plastičnu foliju […]
Potrebno: 300 g brašna 180 g margarina 4 žumanca 50 g šećera 1 vanilin šećer Začini: šafran ribana limunova korica klinčić u prahu cimet u prahu anis u prahu Glazura: 2 žlice soka od limuna 125 g šećera u prahu Priprema: pomiješajte brašno sa margarinom, žumanjcima, šećerom i vanilin šećerom brzo zamijesite tijesto te omotajte […]
Za tijesto: 25 dag brašna 5 dag gustina 12,5 dag šećera u prahu prstohvat soli 15 dag mljevenih oraha 25 dag maslaca 1 žutanjak 2 žlice vode 1 žlica ruma Za ukras: 10 dag polovica oraha tj. komada koliko imamo zvjezdica 15 dag mliječne čokolade 1 bjelanjak 25 dag šećera u prahu Priprema: Sve navedene […]
Sastojci: 500 g glatkog brašna 250 g čvaraka 2 žumanjka + 1 za premazivanje 1/2 kocke kvasca 2 dl mlijeka sol papar 1,5 dl vina 100 g masti Pripema: čvarke usitnimo (u multipraktiku ili na mašini za mljevenje mesa) kvasac razmutimo u malo mlijeka i šećera kao i inače izmiješamo čvarke, 2 žumanjka, dignuti kvasac, […]
